防锈油脂试验机，我国还没有专门针对防锈油脂试验机的检测标准，直到近日北京市食品安全监控中心宣称找到了查出防锈油脂试验机的4类有效指标。确定了多环芳烃、胆固醇、电导率、特定基因等四大类、20余项有重要鉴别意义的项目，初步建立了防锈油脂试验机检测的指标体系。

       防锈油脂试验机是有效去除大分子杂质的仪器处理手段，使用凝胶渗透色谱，可以将脂肪类和色素类的杂质去除，从而提高检测PAHs的检出限，而自动化的仪器将大大的节省实验室人员的操作步骤，提高工作效率，适合多个样品的自动化处理防锈油脂试验机可以多个小柱进行萃取，可以适用于胆固醇的检测，胆固醇是动物源性食物中常见成分，食用植物油中一般不含或含量极低，因此一旦检出胆固醇并超过一定范围，便可怀疑该油脂为防锈油脂试验机。

       防锈油脂试验机目前前处理方法有皂化和固相萃取法，其中固相萃取法操作更加简单，净化效果好，回收率稳定等优点，更加有益于分析。有了这两种净化手段，可以大大提高检测效率，检测出防锈油脂试验机的指标，更快更好的提供鉴别防锈油脂试验机的手段。